Balade gourmande à Saint-Germain-des-Prés

Visite de Saint-Germain-des-Prés à travers les grands pâtissiers ou chocolatiers

Si Saint-Germain-des-Prés n’est plus le centre de la vie artistique parisienne, il reste un point central pour la gastronomie. En effet, on va retrouver dans ce quartier les plus grands pâtissiers ou chocolatiers de Paris: Georges Larnicol, Ladurée, Pierre Hermé… Quelquefois on a plus l'impression d'être en face d'industriels de la pâtisserie que de véritables artisans. Le meilleur pâtissier est sans aucun doute Pierre Hermé le "Roi du maca­ron" il vient d'obtenir le titre de meilleur pâtissier du monde en 2016.

Intérêt : notebien (1 note)
Difficulté: difficulté
Durée: 2 h.

Georges Larnicol

Georges Larnicol
Au 132 bd St Germain, dans le 6ème arrondissement, on trouve une boutique de Georges Larnicol un des meilleurs ouvriers de France. D’origine bretonne, l’ensemble de sa production est réalisé à Melgven dans le Finistère Sud.

Georges Larnicol

Georges Larnicol
Les chocolats sont en libre-service. La maison produit aussi des biscuits (Kouignettes, Kouign Amann…). A gouter absolument, les sculptures en chocolat pour Noël ou Pâques.

Conserverie la Belle-iloise

Conserverie la Belle-iloise
Au 7, Rue de l'Ancienne-Comédie, dans le 6eme, on trouve la seule enseigne de Paris de la belle-iloise (Horaires d'ouverture Tous les jours de 9h30 à 20h30.). La conserverie de la belle-iloise, est située à proximité du port de pêche de Quiberon.

Conserverie la Belle-iloise

Conserverie la Belle-iloise
On trouve des soupes de poisson et des produits à base de thon, sardines et maquereau. A gouter les sardines à l’huile d’olives et les produits pour apéritifs.

Meert

Meert
Au 3 Rue Jacques Callot, dans le 6ème arrondissement, on trouve une des boutiques de la célèbre pâtisserie Lilloise. L’enseigne propose pâtisseries et chocolats.

Meert

Meert
Le produit phare est la gaufre Meert. Ce n’est pas une gaufre traditionnelle. C’est en fait une gaufre plate fourrée au sucre, au beurre et à la vanille de Madagascar.

Ladurée Bonaparte

Ladurée Bonaparte
Au 21 rue Bonaparte dans le 6ème arrondissement, on trouve un des magasins parisiens de Ladurée (horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi de 8h30 à 19h30, Le samedi de 8h30 à 20h30, Les dimanches et jours fériés de 10h00 à 19h30). Ladurée appartient à la famille qui possède les boulangeries 'Paul'.

Ladurée

Ladurée
Evidemment, on doit absolument gouter les célèbres macarons. Compter environ 17€, selon la boite choisie, pour 6 macarons. Les macarons sont parait-il tous fabriqués de façon industrielle dans une usine. Le concept de Ladurée reprend le concept des boulangeries Paul donner une apparence artisanale à un produit industriel. Et ça marche !

Pierre Hermé

Pierre Hermé
Au 72 rue Bonaparte, dans le 6ème arrondissement, on trouve un des magasins de Pierre Hermé. On peut dire que Pierre Hermé figure parmi les meilleurs pâtissiers français.

Pierre Hermé

Pierre Hermé
Edition spécial pour Noël : « GÂTEAU NOËL À LA MONTAGNE » compter 200 € pour 16 personnes et plus. Et toute l’année, à gouter absolument, les macarons (les meilleurs ?), les truffes, pâtisseries…

La tarte tropézienne

La tarte tropézienne
Depuis l’été 2013, La tarte tropézienne (la vraie) s’est installée dans le 6eme (adresse : 3 rue de Montfaucon 75 006 PARIS). La boutique (salon de thé) propose principalement des déclinaisons de la célèbre tarte. La mode chez les pâtissiers est la création de boutiques dédiées à un seul produit (L'éclair de génie, la tarte tropézienne), on peut s'interroger sur la pérennité d'un tel concept. Pour l'instant ne boudons pas notre plaisir.

La tarte tropézienne

La tarte tropézienne
Petite pause café: compter 9,20 € pour un expresso et 4 mini tartes sur place. Pour information la tarte tropézienne est une sorte de brioche fourrée à la crème, elle a été popularisée par Brigide Barbot pendant le tournage de 'Et Dieu...créa la femme'.

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